Nel 1996, Le Torracce si trasformano da casolare in agriturismo e nel 1999 vengono ampliate per creare più posti letto e gli spazi idonei ad ospitare anche seminari residenziali, (oggi ci sono 12 camere, 3 sale meeting e una piscina riscaldata).

Le Torracce si trovano lungo la Strada Francescana (antica via che San Francesco percorreva per andare da Assisi a Gubbio, ricca di sentieri esplorabili soltanto a piedi, in mountain bike o a cavallo).

In questo luogo, dove la meditazione accade naturalmente, è stato facile creare il posto ideale per lo svolgimento di seminari.